Ce vendredi et samedi 3 & 4 septembre 2021, AQUIDEAS revient dans les Hauts-de-Seine (92) et Yvelines (78) avec ses GAMBAS (livraison "vivantes") en direct de notre ferme charentaise.
PRESENCES:
à Marnes la Coquette : de 16h à 19h30
à Noisy le Roi : de 9h à 12h30
à Crespières : de 15h30 à 19h
[Nous ne reviendrons à Saint Nom la Bretèche (le dimanche : de 9h à 12h30) que lorsque nous aurons des huîtres aux caractéristiques que vous connaissez ...car elles ont besoin d'une période plus froide pour les atteindre]
IMPORTANT - Toutes les commandes (0,5, 1 & 2 Kg ; 44€/Kg) sont à faire par SMS ou email, car nos boites vocales sont saturées de messages commerciaux. Elles doivent nous parvenir au plus tard pour le jeudi midi de chaque semaine.
Ensuite, nous confirmerons toutes ces commandes de la même façon.
Ce sera un réel plaisir de revoir notre aimable et fidèle clientèle pour notre nouvelle saison 2021-22.
Chez votre poissonnier ou au marché hebdomadaire, vous trouvez du poisson et des bivalves frais, des crustacés vivants, mais aussi des produits ...en partie congelés. Faites attention aux gambas (crevettes en général) qui viennent de certains pays éloignés et qui se disent encore « fraîches », juste décongelées et même « bio ». Derrière toutes ces jolies étiquettes et l’attraction pour ces produits de la mer se cache parfois une toute autre réalité ...jusqu’à être nuisible pour votre santé !
En cette époque bien particulière où la vaccination est un sujet de conversation, on la pratique également chez les poissons, et ce depuis déjà pas mal d’années.
Les poissons peuvent être immunisés selon plusieurs voies : l'injection, la balnéation (les plonger dans un ou plusieurs bains) et l'administration orale.
Vous êtes-vous déjà demandé de quoi est composé le sang ? Je vous dirai après ce qu’il y a de particulier chez les poissons, crustacés et mollusques marins.
A la fin de toute expertise ou d’une collaboration que l’on pourrait vous demander, il y a toujours une phase d’appréciation qui revête une importance particulière. En effet, elle est source d’enrichissement pour tout nouveau projet, une éventuelle seconde étape ou une opération proche.
