Section I: La prospection
Cela fait déjà plus d'une année que le dernier chapitre de ce fameux "Décryptage d'un monde mystérieux" (l'environnement aquatique) n'avait pu être rédigé ...et pour cause: il faut avoir un peu de recul, pour en mentionner les points essentiels afin de pouvoir caractériser cette étape cruciale.
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Le fumage permet de prolonger légèrement la consommation du poisson fraîchement pêché. Il est vrai que tous ces produits aquatiques se dégradent relativement vite après la sortie de l'eau. Aussi, il est intéressant de trouver la façon de pouvoir conserver plus longtemps cette denrée hautement périssable.
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(Fait suite à la "Mise à l'eau de nos crevettes")
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Monter un business, qui plus est en aquaculture, n’est pas toujours une évidence.
Quelles sont les clés pour une bonne mise en route ?
Les quelques astuces qui suivent vous aideront à l'établir de manière plus durable.
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