L’autre jour, nous avons eu la chance de pouvoir prendre l’avionnette de l’association « Aéroclub Albert Baron » à Marennes.
A la fin de toute expertise ou d’une collaboration que l’on pourrait vous demander, il y a toujours une phase d’appréciation qui revête une importance particulière. En effet, elle est source d’enrichissement pour tout nouveau projet, une éventuelle seconde étape ou une opération proche.
Dans beaucoup de domaines, il est très important de réaliser une prospection appropriée AVANT de s'engager en business. En biologie, il en va de même ...surtout en aquaculture privée, car l'investissement peut être lourd. Dans tous les cas si les choix ne sont pas bons au départ, des effets dévastateurs peuvent se faire sentir plus tard !
La plupart s'étonnent qu'il n'y ait déjà plus de gambas (crevettes impériales, Penaeus japonicus) à la vente. Malheureusement, on oublie également que nous élevons des crustacés qui ne vivent pas naturellement dans des eaux froides ...comme c'est le cas en Europe: nous élevons des animaux "subtropicaux" ...donc, endémiques aux eaux chaudes des tropiques.
Section III: Quelques considérations essentielles
De ce qui vient d'être dit lors de notre installation en Charente Maritime, les cinq notes suivantes nous paraissent importantes pour survivre à la concurrence. Lorsqu'on entreprend une activité comme la nôtre, il faut éviter le plus possible les intrants "industriels" et se tourner résolument vers ce que l'environnement peut vous offrir de plus naturel. Cela vous fait faire des économies, mais en plus vous offrez ainsi des produits plus appropriés pour la santé de vos clients.
Section II: La commercialisation
Notre dernière opération, et non des moindre, fût de découvrir la forme de vendre nos huîtres et gambas.
Section I: La prospection
Cela fait déjà plus d'une année que le dernier chapitre de ce fameux "Décryptage d'un monde mystérieux" (l'environnement aquatique) n'avait pu être rédigé ...et pour cause: il faut avoir un peu de recul, pour en mentionner les points essentiels afin de pouvoir caractériser cette étape cruciale.
Un temps d'occupation à ne pas négliger !
Chaque année, nombreux sont ceux qui relèvent le défi en créant leur propre entreprise. Pourtant, ce bel esprit d’initiative ne s’improvise pas et vous avez tout intérêt à vous y préparer le plus sérieusement possible. En effet si vous voulez donner ne fût-ce qu’une chance d’aboutir à une activité durable, "entreprendre" ...se prépare!
Un business plan (ou plan de développement) n’est pas une garantie de succès, mais force est de constater qu’il aide grandement l’entrepreneur dans l’établissement de bases saines qui le conduiront vers une activité ayant plus de chances de réussir.