Situation "Corona virus" oblige...
Par mesure de précaution, nous avons décidé d'arrêter nos déplacements lointains dans les départements 78 et 92.
Nous sommes réellement attristés de ne plus pouvoir vous servir, car nos huîtres étaient devenues superbes. Pour nous, il s'agit de pertes sèches et cette situation sanitaire nous contraint de les remettre TOUTES à l'eau en prévision des fortes chaleurs !
Nous pensions que le confinement ne durerait que 2-3 semaines, mais étant donné la force du phénomène, nous croyons qu'il sera plus long que prévu (peut-être 4-6 semaines) pour établir une certaine résistance dans notre pays. Autant vous dire que recommencer les marchés après cette trop longue période de grande contamination nous amènerait à une fin de saison moins intéressante ...surtout pour les huîtres "naturelles" comme nous le faisons. Cela sera alors dû à leur pré-conditionnement progressif pour la période de reproduction (les huîtres triploïdes n'ont pas ce problème).
Croyez-nous chers clients, nous en sommes sincèrement désolés, mais nous devons maintenant faire face à une réalité tout autre: honorer prochainement de grosses obligations après d'abord ...les barrages des Gilets Jaunes, puis la grève dans les transports, ensuite les pluies incessantes à la fin 2019, la retombée des interdictions d'huîtres de Bretagne en début d'année et (pour finir en beauté) ...la situation sanitaire que nous expérimentons tous actuellement !
Il faut parfois être blindé, y croire encore et savoir sauter tous les obstacles pour pouvoir revenir en septembre prochain.
De toute façon, PRENEZ BIEN SOIN de vous et de toutes vos familles. Ce fort petit virus est capable de renverser des montagnes ...si nous ne nous conformons pas à toutes les mesures de précaution !!!