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Huîtres & Crevettes

Apport des insectes en aquaculture

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Classé dans : Divers, Formation, Poisson Mots clés : aucun

     Les insectes font partie du régime alimentaire naturel de plusieurs espèces de poissons et ont de ce fait un faible impact écologique, car leur production ne nécessite que peu de surface et un minimum de ressources. Mais les insectes offrent un spectre alimentaire bien loin d'être négligeable !

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Les huîtres perlières

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Classé dans : Huître, Formation Mots clés : aucun

     Avez-vous entendu parler de l’Île de Mikimoto au Japon ?

     Celle-ci est située près de Chôme, non loin de la ville de Toba, dans la préfecture de Mie, au sud-est de Nara (première capitale du Japon). En 1982, je me suis rendu dans ce pays de l'autre côté de la terre, pour découvrir des pratiques aquacoles fort spéciales dans lesquelles les japonais excellent.

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